油煙是我們每天都需要接觸的東西，尤其是我們經常做飯的朋友，每天都要遭受油煙的威脅。油煙有什么危害?據相關研究表明，餐飲油煙中含有多種成分，其中包括多環芳烴(PAHs)、苯并[a]芘、醛酮類、苯系物、雜環胺類等多種有害成分。餐飲油煙不僅威脅著我們人類的身體健康，近年來，我國大氣環境逐漸惡化這也跟餐飲油煙排放有著密切的關系，那么如何減少餐飲油煙污染?這時候餐飲油煙凈化器就應用而生了，那么餐飲油煙凈化器有哪些作用呢?

　　為什么說餐飲油煙凈化器是油煙“克星”?

　　1、餐飲油煙凈化器擁有超強的油煙凈化效果

　　餐飲油煙凈化器利用電場產生的高壓靜電對油煙進行處理，將經過電場的油煙分子電解成微小粒子，然后電板進行吸附，最后受重力作用下滴落收集起來。

　　2、餐飲油煙凈化器有效保護了餐飲人員及附近居民的健康

　　油煙不僅造成霧霾，嚴重污染大氣環境，還威脅人體健康，連帶附近的鄰居也遭殃，不過安裝餐飲油煙凈化器后，就可以保障他們的健康。

　　3、餐飲油煙凈化器幫助保持菜品的原本美味

　　在油煙大的廚房中，油煙很容易附著在烹飪好的菜品上，這會導致烹飪好的菜完全串味。安裝餐飲油煙凈化器，油煙經過凈化之后，廚房內環境變好，菜品才能保持新鮮美味!

　　4、餐飲油煙凈化器可以保證餐廳的正常運行

　　目前國家環保部門也采取了相應措施進行餐飲油煙的整治，明文規定從事餐飲行業的經營者必須安裝餐飲油煙凈化器，如果拒不安裝或者安裝的餐飲油煙凈化器凈化率不合格的，餐飲從業者可能會被吊銷營業執照。